Difficile de résister à une délicieuse glace ou à un bon morceau de gâteau, non ? En fait, les sucreries sont une véritable tentation pour beaucoup de gens. Mais ce qui est délicieux pour nous peut être une menace pour la santé de nos animaux de compagnie. Beaucoup aliments sucrés, principalement industrialisés, peuvent provoquer de graves troubles digestifs et empoisonner votre organisme.
De plus, certaines espèces, comme les chats, sont incapables de goûter et ont tendance à rejeter les goûts sucrés. De cette façon, on peut dire que les chats ne ressentent pas le goût sucré en raison d'une capacité d'autodéfense développée naturellement par leur organisme au cours de l'évolution de leur espèce. Pour approfondir le sujet, Better-Pets.net vous invite à mieux comprendre pourquoi les chats ne perçoivent pas le goût sucré dans cet article.
Chats : des convives exigeants ?
On entend très souvent que les chats ont un palais très sélectif. Mais si un félin dans la nature était aussi capricieux avec son palais que l'on imagine un chat, cela représenterait un risque pour sa survie. Leur caractère indépendant et leurs capacités leur permettent de se positionner comme d'excellents chasseurs, mais leur alimentation dépend aussi des disponibilités offertes par leur environnement, la période de l'année, la météo, etc.
Alors, quelle est la « mauvaise réputation » de nos félins domestiques pour le palais sélectif ? Eh bien, la réponse se trouve dans la question elle-même… La plupart des chats développent un palais plus exclusif ou des comportements capricieux lorsqu'ils mangent en raison de la domestication. Cela explique aussi pourquoi les chats errants ont tendance à avoir un palais plus souple que les chats domestiques. Il se passe quelque chose de très similaire aux chats sauvages avec ces animaux : leur survie dépend de leurs capacités d'adaptation au contexte et à l'environnement auxquels ils sont exposés.
La formation du palais chez les félins
Les chats forment les critères de votre palais durant son « enfance », principalement pendant les 6 premiers mois de vie. Si pendant ce temps nous leur présentons une alimentation variée en saveurs, formes, odeurs et textures, nous encourageons leur adaptation et réduisons la possibilité qu'ils refusent la nourriture à l'âge adulte. Si, au contraire, nous habituons notre chaton à toujours manger la même nourriture, nous créerons un diner très exigeant. À l'âge adulte, il sera probablement très difficile d'inclure d'autres arômes et saveurs dans l'alimentation d'un animal qui a adhéré à une routine alimentaire très stricte.
Mais vous devez être très prudent avec les changements que la vie avec les humains peut provoquer dans les habitudes alimentaires d'un félin. Les chats ne perçoivent pas le goût sucré, mais si nous leur offrons des aliments sucrés, nous pouvons créer une adaptation indésirable et causer d'innombrables dommages à leur tube digestif.
Quelles saveurs les chats perçoivent-ils ?
Les félins ont un odorat et une vision beaucoup plus privilégiés que les nôtres. Mais quand il s'agit de palais, les chats ont un sens du goût considérablement moins développé que les humains. Alors que notre corps possède plus de 9000 bulbes gustatifs, qui nous permettent de profiter d'une grande variété de saveurs, les chats avoir moins de 500 bulbes gustatifs. C'est la principale raison qui explique pourquoi les chats ne perçoivent pas le goût sucré et pourquoi de nombreux aliments que nous trouvons irrésistibles peuvent être inintéressants pour eux. Ensuite, nous résumons les principales saveurs que perçoivent nos félins domestiques :
- Acides: Les chats possèdent un grand nombre de récepteurs du goût acide situés sur toute la longueur de leur langue. Pour cette raison, ils ont tendance à préférer les aliments au pH acide aux aliments alcalins ou neutres.
- Salé: Les félins détectent également très intensément les aliments salés, car ils ont de nombreux récepteurs pour cette saveur sur leur langue.
- Bitter: Les chats perçoivent les goûts amers moins intensément que les chiens et les humains. Grâce à cela, ils parviennent à éviter de consommer des substances toxiques, comme la strychnine.
Les félins sont également capables de très bien percevoir la texture, la température et la consistance de leur nourriture, la nourriture en conserve est donc plus agréable au goût que la nourriture sèche.
Et pourquoi les chats n'ont-ils pas un goût sucré ?
Nous détectons les sucreries, car nous avons la combinaison de deux protéines dans nos papilles. En revanche, les chats ne perçoivent pas le goût sucré car ils produisent à peine l'une des deux protéines nécessaires pour le savourer.
Certains chats peuvent être intéressés par certains aliments sucrés riches en matières grasses, comme la crème glacée, ou qui sont sources de protéines, comme les yaourts. Mais ils rejettent fortement les édulcorants de synthèse, comme la saccharine, ainsi que les aliments qui en contiennent. Les spécialistes affirment que ce rejet naturel des sucreries chez les félins consiste en une capacité d'autodéfense. Comme les aliments sucrés nuisent à votre corps, provoquant flatulences, diarrhées et coliques, votre palais a évolué pour éviter la consommation de ces substances.
Si vous voyez votre chat manger une friandise sucrée, principalement du chocolat, qui en grande quantité est toxique pour les félins, n'hésitez pas à vous rendre immédiatement chez le vétérinaire.
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