La Le Lait C'est la nourriture que tous les jeunes mammifères devraient prendre après la naissance. Cette nourriture fournit les nutriments et l'immunité nécessaires aux jeunes des différentes espèces. Une fois le processus de lactation terminé et le sevrage effectué, les mammifères arrêtent de boire du lait. A l'exception des humains, qui consomment le lait des autres animaux.
Dans cet article de Better-Pets.net, nous expliquerons comment les vaches produisent du lait et nous résoudrons des questions telles que : Combien de temps une vache donne-t-elle du lait ? o Combien de lait une vache produit-elle par jour ?
Structure du pis de la vache
Comme les autres mammifères femelles, les vaches sont capables de transformer les nutriments acquis par l'alimentation dans lait pour leurs petits. Le pis de la vache est divisé en quatre compartiments, chacun avec une tétine qui libérera le lait le moment venu.
Dans ces compartiments, il y a glandes mammaires Très irrigué de vaisseaux sanguins, le sang transporte ici les nutriments, où ils sont transformés en lait. Plus précisément, le sang atteint des structures appelées alvéoles, Dans chacun des quatre compartiments du pis qui composent la glande mammaire, elle laisse les nutriments pour former du lait puis reprend son flux habituel.
Pour produire un kilo de lait, les glandes mammaires doivent passer entre 400 et 500 litres de sang. Comme la lactation est une période critique pour les femelles, elles ont besoin d'un apport supplémentaire de nutriments dans l'alimentation pour produire suffisamment de lait pour le veau sans perdre sa bonne santé. La quantité de lait qu'une vache peut produire par jour dépendra de nombreux facteurs, tels que la race, l'âge, la santé, l'alimentation, le stress environnemental, etc. Mais il y a 20 litres par jour.
Cycle de production de lait de vache ou de lactation
Le cycle de lactation ou de production laitière est divisé en quatre périodes: mammogenèse, lactogenèse, galactopoïèse et involution. Chacune de ces périodes est strictement réglementée par trois groupes différents de les hormones: hormones de la reproduction (œstrogènes, progestérone, placenta-lactogène, prolactine et ocytocine), hormones du métabolisme (hormone de croissance, corticostéroïdes, hormones thyroïdiennes et insuline) et hormones produites localement (prolactine, parathyroïde-peptide et leptine).
Mammogenèse
Commence à 35 jours de développement fœtal de la vache, c'est-à-dire que lorsqu'elle n'est pas encore née, elle se retrouve avec des trayons et des conduits bien différenciés. A la puberté, les femelles subissent des modifications au niveau des glandes, qui deviennent graisseuses, liées au cycle oestral ou aux chaleurs.
Plus tard, lorsque la vache devient gravide, les hormones de croissance, les hormones sexuelles (œstrogènes et progestérone) et la prolactine provoquent la croissance et l'épaississement des glandes mammaires. Le vrai tissu qui sera capable de générer du lait est développé.
Lactogenèse
Pendant cette période, les cellules épithéliales qui produiront les composés nécessaires à la création du lait commencent à se différencier. À ce moment, l'action de deux séries d'hormones fait que le lait n'est pas produit avant la fin de grossesse, lorsque le colostrum ou le premier lait commence à se former grâce à la prolactine.
Galactopoïèse
La galactopoïèse est le transport du lait des alvéoles, à travers les conduits, vers les mamelons. L'hormone la plus importante à ce stade de ocytocine.
Involution
L'involution est la régression progressive des glandes mammaires une fois fin de période d'allaitement. Dans l'industrie de la viande, les veaux sont sevrés tôt, à environ 3 mois. Dans l'industrie laitière, les vaches laitières ne pas allaiter les veauxAprès avoir pris le colostrum ou le premier lait, ils reçoivent un lactosérum concentré.
Cycle de reproduction de la vache laitière
Vous êtes-vous déjà demandé si les vaches donnent du lait sans avoir de veaux ? La réponse est non. Pour qu'une vache produise du lait, une gestation et son accouchement ultérieur doivent d'abord avoir eu lieu. De plus, la vache ne libère pas de lait comme ça, elle a besoin d'un stimulus. Le stimulus plus naturelle est la visualisation de votre mollet ou la succion des mamelons. Dans l'industrie laitière, cela n'est pas possible, car la salive du veau remonterait dans les conduits, le contaminant et rendant le lait impropre à la consommation humaine. Pour cette raison, il a été choisi d'utiliser d'autres stimuli moins naturels, tels que le massage de la mamelle.
Si la vache souffre stress Pendant la traite, il produira de l'adrénaline qui réduira radicalement la production de lait.
Comme la production de lait n'est activée qu'après l'accouchement et dure généralement pas plus de 10 semaines, il faut que la vache s'arrête une fois par an, commence son oestrus peu de temps après la mise bas et retombe gestante tout en produisant encore du lait. Pour cette raison, les cycles de reproduction des vaches laitières se chevauchent, laissant à peine 2 mois sans traite (fin de grossesse) et que les seins se préparent pour le prochain cycle.
Après le vêlage, si la vache a eu une bonne alimentation, la chaleur peut apparaître dans les 30 jours, mais si elle tombe gestante à ce moment-là, elle peut diriger les nutriments vers l'embryon en développement et réduire la production de lait. Par conséquent, les éleveurs attendent environ 8 semaines pour effectuer la monte ou la reproduction assistée, et ils continueront à la traire pendant 24 semaines supplémentaires. Laisser en fin de grossesse une période de séchage de la mamelle afin que la production et la qualité du lait du cycle suivant ne diminuent pas.
Bref, la vache met bas, la traite commence. A 60 jours, elle redevient enceinte. Le lait est traite pendant 300 jours de plus, environ. Les mamelles sont mises à sécher pendant 50 jours et un autre vêlage a lieu.
Problèmes de santé des vaches laitières
Certaines des maladies courantes du bétail sont liées à la production de lait. Le bonne santé des vaches il leur est indispensable de produire du lait. Les principales maladies ou affections dont souffrent les vaches laitières proviennent généralement d'un mauvaise manipulation et abus.
Les pathologies les plus courantes sont :
- Mastite: C'est le problème le plus courant. Il apparaît généralement chez les vaches liées à l'industrie laitière à haute production. Elle consiste en un processus infectieux et inflammatoire des glandes mammaires et doit être traitée en urgence. Elle est produite par l'obstruction d'un canal dans les glandes ou par une infection.
- Mous: La boiterie chez les vaches est une affection très courante, que ce soit dans l'industrie laitière ou de la viande. Elle survient lorsque les installations où se trouvent les vaches ne sont pas adaptées, comme les sols glissants. Mais la cause la plus fréquente est le manque de repos des animaux, qui ne passent pas les heures nécessaires allongés.
- Maladies liées à l'accouchement: dystocie, rétention placentaire, endométrite, fièvre puerpérale, cétose et déplacement de la caillette.
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- https://www.afimilk.com/en/needs-solutions/cows/health
