Les chiens peuvent-ils manger du kéfir ? - Avantages et préparation

À l'heure actuelle, les progrès de la médecine vétérinaire ont permis de vérifier les nombreux bienfaits des probiotiques pour la santé de nos chiens. Bien qu'il existe des compléments commerciaux qui offrent cette action probiotique, l'idéal est de privilégier les aliments d'origine naturelle pour compléter l'alimentation de nos chiens à fourrure. Parmi les meilleurs probiotiques naturels, on retrouve le kéfir, une fermentation naturelle obtenue à partir d'un microflore composée principalement de bactéries bénéfiques. Au cours des dernières décennies, cette boisson fermentée naturelle a retrouvé une grande popularité dans l'alimentation humaine, étant indiquée même par de nombreux nutritionnistes. Cependant, c'est une tradition ancienne qui remonte à la médecine orientale traditionnelle.

Vous vous demandez si les chiens peuvent manger du kéfir ? Eh bien, vous avez atteint la page indiquée. Dans cet article de Better-Pets.net, nous vous disons mieux ce qu'est le kéfir et quelles sont ses propriétés. Nous présentons également les bienfaits que ce probiotique naturel peut apporter à la santé de nos meilleurs amis. Continuez à lire pour savoir comment donner du kéfir à un chien.

Pourquoi les probiotiques sont-ils importants pour les chiens ?

Tout comme nous, nos poilus ont un flore intestinale composé d'un ensemble de bactéries bénéfiques, essentielles pour mener à bien un processus digestif sain. Mais ce microbiote intervient non seulement dans la digestion, mais aussi dans le métabolisme et le système immunitaire des chiens, puisqu'ils garantissent l'assimilation des nutriments essentiels, vitamines et minéraux.

Les probiotiques pour chiens offrent une souche de bactéries bénéfiques (telles que lactobacille) naturellement présentes dans la flore intestinale. En complétant l'alimentation de nos chiens avec ces micro-organismes, nous les aidons à renforcer leurs défenses naturelles, prévenir la prolifération des bactéries pathogènes dans le tube digestif, optimise l'absorption des nutriments et prévient les troubles gastro-intestinaux, tels que la formation excessive de gaz et la diarrhée.

Comme nous l'avons mentionné, vous pouvez trouver suppléments probiotiques dans les magasins d'aliments naturels et même dans certaines cliniques vétérinaires. Cependant, l'idéal est de proposer des aliments probiotiques naturels à votre chien, comme le kéfir ou le yaourt par exemple. Ensuite, nous expliquerons mieux ce qu'est le kéfir et quelles sont ses propriétés bénéfiques pour les chiens.

Qu'est-ce que le kéfir ?

Le kéfir est un nourriture probiotique naturelle obtenu à partir de la fermentation de petits nodules qui contiennent une microflore bactérienne privilégiée (bactéries, champignons et levures bénéfiques). Parmi les bactéries bénéfiques qui composent les granulés ou nodules de kéfir, on trouve :

• Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgare
• Lactobacillus helveticus
• Lactobacillus casei subsp. pseudoplantaire
• Lactobacillus brevis
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Streptocoque thermophilus

La présence de levures et de champignons bénéfiques a également été trouvée dans les granules de kéfir, tels que Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua et le Kluyveromyces marxianus^[1].

Il est courant d'entendre qu'il existe trois types de kéfir : l'eau, le lait et le kombucha ou kéfir de thé. Mais en réalité, le kombucha est une fermentation différente, impliquant une microflore différente et nécessitant un processus spécial. Par conséquent, la vérité est qu'il n'y a que deux types de kéfir : kéfir d'eau et kéfir de lait.

Kéfir d'eau ou kéfir de lait pour chien ?

Le kéfir de lait et ses nodules reçoivent de nombreux noms, selon le pays où l'on se trouve. La boisson probiotique laitière Il est communément appelé « lait Kefried », « yaourt bulgare » ou « yaourt aux oiseaux » (au Chili, principalement). Les nodules peuvent être simplement appelés « bulgares » ou « petits vers » (en Uruguay, principalement).

Sans aucun doute, le kéfir de lait est le plus populaire et le plus consommé au monde, peut-être parce que son goût et sa texture sont très similaires à ceux du yaourt traditionnel. Pour sa part, le kéfir d'eau, également appelé « tibicos”, il a une microflore presque identique à celle du kéfir de lait et, par conséquent, ses propriétés sont très similaires et tout aussi bénéfiques.

La différence fondamentale entre l'eau et le lait, le kéfir est le milieu de culture où la microflore se développe et effectue le processus naturel de fermentation. Le lait étant déjà riche en graisses et en sucres, il offre déjà naturellement les aliments nécessaires à la reproduction des bactéries bénéfiques. Au lieu de cela, l'eau nécessite l'ajout de ces nutriments pour permettre la fermentation qui donnera naissance à la boisson kéfirada.

Bienfaits du kéfir pour les chiens

En tant que probiotique naturel, le kéfir est un excellent allié pour parvenir à une bonne digestion, favoriser le transit intestinal et prévenir de nombreux inconforts digestifs, tels que la constipation, les intolérances alimentaires et les gaz. Sa souche de bactéries bénéfiques permet également préserver l'intégrité de la flore intestinale, améliorant le processus digestif et optimisant l'assimilation des nutriments essentiels, des vitamines et des minéraux. Par conséquent, le kéfir est également considéré comme un complément naturel efficace pour renforcer le système immunitaire Oui prévenir de nombreuses maladies et problèmes de santé^[2], Quoi:

• Malnutrition et déficits nutritionnels.
• Processus inflammatoires et infectieux.
• Troubles gastro-intestinaux, y compris gastrite et gastro-entérite.
• Allergies et maladies de la peau.
• Asthme et allergies respiratoires.
• Arthrite.
• Cancer.

Puis-je donner du kéfir à mon chien ?

Oui! Nos meilleurs amis peuvent profiter des bienfaits du kéfir. Cependant, il est essentiel de consulter votre vétérinaire de confiance avant de modifier le régime alimentaire de votre meilleur ami ou de commencer à lui proposer un complément naturel ou commercial. Le professionnel pourra vous guider dans l'administration de probiotiques naturels et établir la dose appropriée pour votre chien en fonction de sa taille, son poids, son âge et son état de santé.

Bien que la saveur du lait kefried soit généralement plus familière, le kéfir d'eau offre les mêmes bienfaits et a l'avantage de pouvoir être consommé par les personnes intolérantes ou allergiques au lactose. Dès lors, l'idéal est de préférer offrir à nos animaux de compagnie la boisson fermentée à base d'eau, puisque les produits laitiers font partie des principaux aliments allergisants pour les chiens. Ainsi, face au doute antérieur quant à savoir si le kéfir de lait ou d'eau est meilleur, nous avons opté pour donner du kéfir d'eau aux chiens.

Un autre avantage est que les granules de kéfir d'eau nécessitent un entretien relativement simple, ce qui les rend plus faciles à conserver. De plus, une excellente idée est d'utiliser de l'eau kefried pour préparer des boissons saines pour nos chiens, comme un délicieux soda probiotique avec des fruits qui sont bénéfiques pour leur organisme, comme myrtilles, fraises et pêches, par exemple.

Comment obtenir des nodules de kéfir ?

Aujourd'hui, il est possible de trouver des boissons kéfiradas dans certains magasins de produits naturels et même dans les supermarchés (dans certains pays). Sur Internet, vous pouvez également trouver quelques vendeurs de lait ou d'eau kefried, ainsi que des offres de nodules de lait et d'eau. Cependant, l'idéal est de préparer votre propre probiotique que vous pourrez déguster avec votre meilleur ami, et de les faire traverser le réseaux de don de kéfir.

Bien que le kéfir ait retrouvé une grande popularité à notre époque, il est l'un des premiers produits laitiers connus et consommés par l'humanité. De très anciennes mentions du kéfir peuvent être trouvées dans la culture musulmane traditionnelle, où ses nodules, appelés "granules du prophète Mahomet", étaient considérés comme l'un des manas d'Allah, étant utilisé comme boisson sacrée et curative. années Le kéfir n'était cultivé que par les pratiquants de la religion musulmane et sa formule était gardée secrète, car on croyait que cet aliment sacré ne pouvait pas être consommé par les membres d'autres religions.

On estime que Marco Polo a été le premier homme occidental à s'intéresser particulièrement aux propriétés du kéfir, ayant mentionné ce probiotique dans certains de ses écrits. Et au 19ème siècle, le kéfir a commencé à être utilisé, dans la médecine occidentale, comme remède naturel pour soulager les symptômes de la tuberculose, qui à cette époque n'avait pas de remède,^[3].

Nous vous expliquons tout cela non seulement par curiosité, mais aussi pour que vous compreniez que le kéfir est une culture et non un simple aliment probiotique. Parmi les nombreuses traditions qui l'entourent, on retrouve le réseau mondial de don et d'échange de connaissances établi parmi les adeptes du kéfir. Traditionnellement, les granulés ou nodules de kéfir, ainsi que le champignon kombucha, doit être donné et non commercialisé.

L'intention n'est pas seulement de supprimer les finalités économiques de ladite culture, mais aussi de générer un cercle d'apprentissage et de transmission des sagesses qui garantit la survie de cette tradition culturelle. Par conséquent, la meilleure façon d'obtenir des nodules de kéfir d'eau ou de lait est d'utiliser un réseau de don de kéfir. Vous pouvez les trouver avec une simple recherche sur Internet, il suffit de taper « don de kéfir » ou « kéfir dans notre pays » (ou un autre pays) dans le moteur de recherche que vous utilisez habituellement.Et lorsque vos nodules commencent à se multiplier pendant la culture de kéfir, Vous pourrez restituer le don et contribuer à la continuité de cette importante tradition.

Comment faire du kéfir d'eau pour chien ?

Maintenant que vous savez que les chiens peuvent boire du kéfir d'eau et que c'est l'option la plus simple et la plus rapide, nous allons vous expliquer comment le préparer à la maison. Le processus de fabrication du kéfir d'eau est assez simple et ne nécessite que peu de soins pour assurer une fermentation réussie et sûre. Ensuite, nous vous proposons une étape par étape très simple sur la façon de préparer du kéfir d'eau pour chiens et sur les matériaux qui seront essentiels dans ce processus.

Ingrédients et matériaux (pour environ 1 l d'eau kefried)

• 3 cuillères à soupe de nodules de kéfir d'eau
• 1 litre d'eau propre à température ambiante (sans chlore ajouté)
• 2 cuillères à soupe de miel pur
• 1 fruit déshydraté (vous pouvez utiliser des figues, des prunes ou des dattes, toujours sans leurs pépins ni arêtes)
• Jus de ½ citron
• Bocal en verre à large ouverture
• Égouttoir en plastique
• Cuillère en bois ou en silicone (pas en métal !)

Un soin fondamental est s'assurer que les conteneurs et les matériaux utilisés ne contiennent pas de métalcar ces éléments interfèrent avec le processus de fermentation des nodules de kéfir d'eau.

Élaboration

1. Pour commencer, nous prenons le bocal en verre avec une large bouche et on ajoute 1 litre d'eau pas de chlore à l'intérieur.
2. Deuxieme acte, ajouter les autres ingrédients et mélanger ou on secoue bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dilué dans l'eau.
3. Lorsque vous avez terminé cette première partie, vous ne devez pas fermer le bocal en verre, car le processus de fermentation générera du gaz. Pour éviter que la boisson ne soit contaminée par des impuretés ou des insectes, vous pouvez utiliser une maille fine et l'attacher avec un élastique ou une ficelle au pot.
4. Une fois ces étapes terminées, il suffit de laisser la préparation rester debout pendant deux ou trois jours (jusqu'à ce que le processus de fermentation soit terminé avec succès). Mais il est important de veiller à ce que la température ambiante soit comprise entre 15°C et 30°C pour préserver la vie de la microflore qui constitue les nodules de kéfir.

Avant de donner de l'eau de kéfirada à votre chien, vous devez vous rappeler enlever les nodules de kéfir à l'intérieur du fermenté et vous pouvez maintenant les utiliser pour produire plus de kéfir d'eau. Comme vous le verrez, la microflore va se reproduire et vous aurez de plus en plus de nodules. Vous pouvez utiliser une partie de ces nodules pour continuer à fabriquer du kéfir, mais il sera également important de contribuer à maintenir vivante l'essence de cette incroyable tradition.

Lorsque vous donnez la fermentation naturelle à votre meilleur ami, vous pouvez choisir de l'offrir seul ou de préparer une boisson gazeuse (ou un smoothie en utilisant fruits bénéfiques pour les chiens. Et le servir est très simple : il suffit de verser la préparation probiotique dans son abreuvoir et de la laisser à disposition de votre poilu. En général, les chiens acceptent très bien l'eau kefried, surtout lorsqu'elle est aromatisée avec leurs fruits préférés.

Dosage de kéfir recommandé pour les chiens

La consommation régulière de kéfir et de probiotiques naturels est très bénéfique pour nos animaux de compagnie, à condition de respecter une dose sans danger pour leur corps. En général, la dose recommandée de kéfir pour les chiens est proportionnelle au poids de chaque animal. Le calcul de base est similaire pour tous les probiotiques naturels : 1 cuillère à soupe pour 15 ou 20 kg.

Cependant, il est essentiel d'avoir les conseils d'un vétérinaire avant d'inclure tout supplément dans l'alimentation de votre chien. Le professionnel formé saura vous guider sur la dose appropriée et la meilleure forme d'administration selon le but de la consommation, les besoins spécifiques et l'état de santé de votre chien. Ainsi, vous pouvez garantir un impact positif optimal sur la santé de votre meilleur ami.

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Les références

1. Prado, Maria R.; Blandon, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P.S.; Rodrigues, Cristine ; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Kéfir de lait : composition, cultures microbiennes, activités biologiques et produits apparentés. Frontières en microbiologie. 30 octobre 2015.
2. Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (octobre 2013). Propriétés microbiologiques, technologiques et thérapeutiques du kéfir : une boisson probiotique naturelle. Braz J Microbiol 44 (2) : 341-9
3. Ing. Agustín Tello Robles Tello. Principales caractéristiques d'un lait fermenté. Consulté le 5 juillet 2012.